消化酵素 人体の構造と機能
東京デンタルスクール 解剖生理学スクール
今回のテーマは「消化酵素」です。
酵素って何かわかりますか？
よく洗剤とかにも酵素パワーとか出ています。
酵素は「生体触媒」とも言われています。
この触媒は、物質の化学反応が起きる際に必要な
活性化エネルギーを下げる働きがあります。
化学反応を起こすにはこの活性化エネルギーが重要ですが、
ヒトの体で、５０℃とかまで加熱されたら大変ですよね。
なので、触媒によってこの反応が起きやすいように下げています。
ヒトの体で触媒だと何か実験みたいなイメージが残ってしまうので
「酵素」と一般的に呼ばれています。
国家試験では、この酵素はかなり出題されます。
問題
唾液腺と同じ消化酵素を分泌するのは以下のうちどれか。
１．胃
２．小腸
３．膵臓
４．肝臓
５．胆嚢
１０４回歯科医師国家試験からの引用です。
答えは
３．の膵臓です。
唾液の酵素といえばアミラーゼが代表です。
膵臓からもアミラーゼ出ています！
膵臓は様々な消化酵素を分泌しています。
トリプシン、キモトリプシン、リパーゼをはじめ、他にもあります。
ちなみに胃はペプシンが代表的です、
肝臓からは消化酵素は出ませんが、胆汁が作られます。
そして、胆嚢に溜められているんですね。
このような基本的な問題が重要です。
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